암 예방 효과에 좋은 당근 ✔ 암예방에 효과가 좋은 당근 봄과 가을이 제철인 미나리과 채소 당근은 풍부한 카로틴을 함유하고 있습니다. 카로틴은 당근의 영어명인 Carrot에서 유래된 것으로 당근의 색이 짙을수록 많은 카로틴이 함유되어 있습니다. 카로틴은 체내에서 비타민A로 전환되기 때문에 면역력 상승 및 강한 황산화 작용으로 암예방 및 암체질을 개선하는 효과가 있습니다. 특히, 당근은 폐암과 위암 예방에 효과가 좋습니다. 실제로 폐암 및 위암 환자들은 혈액 속에 카로틴 함유량이 건강한 사람들에 비해 적다는 연구결과가 있습니다. 즉, 카로틴을 충분히 섭취하면 폐암과 위암을 예방할 수 있습니다. 식물에 함유된 카로틴의 경우 체내에서 필요한 양만 비타민A로 전환되기때문에 충분히 섭취를 해도 문제가 되지 않습니다. 하지만, 너무 많이 섭..
